À Ouidah, le client décide avant d'arriver, souvent depuis Cotonou, la diaspora ou l'étranger. Cela déplace la priorité : avant d'organiser l'interne, il faut être trouvable et réservable.
Un ERP arrive donc en second, une fois que les chambres ou les couverts se remplissent. Le déployer avant la visibilité revient à optimiser une activité qu'on n'a pas encore.
Quand il arrive, son premier apport est le planning unique. Deux personnes prenant des réservations sur deux supports produisent tôt ou tard une double réservation, qui coûte un client mécontent et une nuit perdue.
Le second est l'acompte. Sans lui, une réservation ne vaut qu'une promesse, et une chambre libérée la veille ne se reloue presque jamais en basse saison. C'est la mesure qui change le plus la trésorerie sur une activité courte.
Dolibarr couvre bien la facturation et le suivi client d'un hebergeur, mais pas le planning de chambres. On le relie donc a un outil de reservation, ce qui reste plus economique qu'un ERP complet pour une structure de six a douze chambres.